なかくしの料理とお酒は 相思相愛

料理にこだわる店主はお酒にも深い造詣を持ち、互いを引き立てる相思相愛の関係を大切にしています。
広島・福山の地にある「板前割烹 なかくし」では地元福山の地酒はもちろん、全国の蔵元から選りすぐった銘酒、季節の限定酒、さらにはワイン、シャンパンに至るまで豊富な品揃い。
いずれも、料理との相性で選ばれたお酒ですから、お料理もいっそうおいしく召し上がっていただけます。

一献の地酒もまた旨し

  • 福山の地酒
  • 福山の地酒
  • 福山の地酒
  • 福山の地酒

瀬戸の風薫る

ひと口に福山の地酒と言っても、
蔵元によって味も風味も異なります。
キレのある淡麗酒からコクと旨味を主張したお酒まで、
個性豊かな地酒を飲み比べてみるのも一興です。

日本酒

なかくしでは、地酒以外にも
季節の限定酒を揃えたり、
当店ならではの
希少な日本酒を入手して、
お客様に
楽しんでいただいております。
様々な美酒の揃う
日本のお酒を
味わってください。

◆八海山
◆瑞冠
◆天寳一
◆獺祭

ワイン好きな 店主のセレクション

当店は店主自らもワイン好きであることから、
その品揃えも充実しています。
また、試行錯誤を重ねてワインと合うお料理を
いくつも完成させました。
いつもの日本酒ではなく、ちょっと気分を変えたい夜は、
お猪口をグラスに持ち変えてみませんか。

ワイン

当店のワインリストは
種類も豊富。
おなじみの
赤と白ワインだけでなく、
ちょっと贅沢なシャンパンも
ご用意しております。

赤ワイン

ミラマン リミテッド リザーブ
Millaman Limited Reserve
モマ サンジョヴェーゼ カベルネ
Moma Sangiovese Cabernet
シャトー ラ タンペランス
Chateau La Temperance
リマペレ ピノ ノワール
Rimapere Pinot Noir

白ワイン

ヴィーニャ エドマラ ソーヴィニヨン・ブラン
Vina Edmara Sauvignon Blanc
メナージュ ア トロワ シャルドネ
Menage a Trois Chardonnay
ドメーヌ パンソン シャブリ
Domaine Pinson Chablis
ルイ マックス ピュリニー モンラッシェ
Louis Max Puligny Montrachet
ドメーヌ ピュッソン ムルソー
Domaine Buisson Meursault

接待など大切な場にも

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