福山で人気の和食「板前割烹 なかくし」接待や会食、記念日を個室で
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福山の海は波穏やかな瀬戸内海。
かの海で水揚げされた地魚や福山で採れた
旬の野菜を心ゆくまで堪能いただけるのが
「板前割烹 なかくし」です。
当代店主は、和食ひと筋に歩んできました。
ひたむきに美味を探求し、料理を活かす器やお酒、
お客様へのおもてなしに至るまでを
求めてまいりました。
とりわけ、懐石の膳はなかくしの味と技を
知っていただける献立となっております。
お客様より頂戴したご縁を大切に、
四季折々の美味しさでお迎えいたします。
店主は、お客様のお顔やご様子を拝見しながら、お一人おひとりに合わせて懐石膳の品目を変えたり、ご提供する量や速さを調節するなど 細やかな気遣いを心がけております。基本は和のお料理ですが、少し洋風を加えた一品をご用意するなど、目でも楽しめるよう多彩な味わいをご提供。店主自慢の腕をご賞味ください。
せっかく福山へいらしたのなら、この地の風土が育てた地酒を楽しんで行かれませんか。他にも店主が選んだ限定の日本酒や料理と引き立て合うワインまで、選りすぐりの銘酒が揃っております。観光や接待など、ほろ酔い気分に浸れば会話もいっそう弾むはず。
なかくしの昼は、夜のコースの一端を味わえるお手頃なものから、午後の始まりに彩りを添えるような上質な会席まで豊富にご用意しております。お酒片手に贅沢な昼のひと時をお過ごしください。
お顔合わせやお食い初め、はたまた賀寿の祝いの日に。その良き日にご利用いただけるよう当店では個室をご用意しております。清潔で趣きのある個室に店主の心を込めたお料理が並べば、いつしか和みの空間へ。ゆったりとくつろげるお席で特別な日の食事に彩りを。
